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Palabras del Embajador Zou Xiaoli en el "Festival de Gastronomía de Sichuan China en 2019"
2019/07/23

Distinguido Sr. ZHONG Jialin, Vicepresidente Ejecutivo de la Asosiación de Intercambios con Ultramar de la Provincia de Sichuan,

Distinguido Sr. Horacio GARCIA, Director Nacional de Migraciones,

Amigos del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto, del Ministerio de Defensa Nacional, del Ministerio de Transporte, del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires,

Paisanos chinos,

Damas y Caballeros:

¡Buenas noches a todos! Para mí es motivo de suma complacencia y orgullo celebrar un evento culinario para difundir la cultura gastronómica de mi país en calidad del Embajador. A partir del inicio de mi misión diplomática, albergo la expectativa de organizar un evento semejante, pero era inimaginable que pudiera realizar una presentación sobre la gastronomía de la Provincia de Sichuan dentro de tan poco tiempo. Agradezco especialmente al gobierno y la delegación de Sichuan y a la Asociación de Gastronomía de China por su coordinación, quienes han ofrecido una gran fiesta de sabores a nuestros amigos argentinos e inmigrantes chinos.

Tal como reza un proverbio chino, la gente considera la comida como su primera necesidad. De acuerdo con los argentinos, el amor entra por la boca. Estos dos dichos son muy razonables. Efectivamente, probar el manjar es la mejor forma de acercarse a un país, un pueblo y un lugar. Cuando probaba el asado por primera vez, me enamoré de Argentina y comencé a conocer este país hermoso. También estoy convencido de que, por medio del evento de esta noche, ustedes se interesarán por la cultura, historia, geografía y economía de Sichuan, conocida como el Paraíso Terrenal, donde viven los osos de panda, y se encuentran patrimonios culturales mundiales y la Universidad Suroeste de Transporte, cuna del diseño del Ferrocarril de alta velocidad de China.

El año pasado, la delegación de la Provincia de Buenos Aires participó en la Feria Internacional del oeste de China que tuvo lugar en Chengdu, la capital de Sichuan, para celebrar la “Noche de Argentina”. En abril pasado, el Gobernador de Sichuan visitó a Argentina, ocasión en que atestiguó el establecimiento de las relaciones de hermanamiento entre Sichuan y la Provincia de Buenos Aires. Cuando el rector de la Universidad Suroeste de Transporte estaba de visita en la Universidad de Buenos Aires, ambas partes se resolvieron a establecer un laboratorio conjunto sobre el transporte de carriles. Que yo sepa, la Exposición Agropecuaria de Sichuan, a celebrarse en septiembre próximo, contará con una importante presencia bonaerenses. Me asiste la convicción de que este evento gastronómico va a impulsar en mayor medida el intercambio y la cooperación entre Sichuan y Argentina. Acabo de presentar al Vicepresidente ejecutivo de la Asociación del intercambio con el extranjero de Sichuan la Sra. Laura Escalada, esposa del maestro de la música de tango Astor Piazzolla y Presidenta de la Fundación que lleva el nombre del maestro. Como a Laura le gusta la comida picante, seguro que le encantará la comida sichuanessa. A mi juicio, este paladar está vinculado con el tango, porque tanto la gastronomía de Sichuan como el tango son apasionantes.

El intercambio territorial forma parte importante de las relaciones bilaterales. Hasta la fecha, ambas partes han tenido establecidos 23 pares de provincias o municipios hermanados. En el marco de la Iniciativa de la Franja y la Ruta, en lo que va del año, más de una decena de delagaciones a nivel provincial y municipal, como las de Yunnan, Guizhou, Liaoning, Sichuan, Hubei, Hebei y Xiamen han visitado Argentina. El pasado mañana, el gobierno de Beijing va a organizar una actividad sobre el cine y la televisión en esta ciudad. Por su parte, los gobernadores de Jujuy y Corrientes y el intendente de Córdoba también han concretado viajes a China. Durante el último medio año que resido en Argentina, visité varias ciudades a la vehemente expectativa de intensificar sus lazos con China, lo cual me permite constatar la enorme potencialidad que reviste el intercambio territorial China-Argentina.

Con motivo del 70° aniversario de la fundación de la República Popular China, vamos a celebrar una serie de actividades conmemorativas. Las delegaciones chinas que visiten a Argentina prepararán un amplio abanico de eventos en torno a esta fecha histórica. Nuestra misión diplomática brinda su aliento y apoya a la comunidad china en este país y las empresas chinas para que desempeñen un papel activo en las actividades en ocasión del aniversario arriba mencionado, poniendo en juego sus respectivas ventajas, renovando las modalidades y multiplicando los canales para promover enégicamente el intercambio entre los gobiernos regionales, en aras del desenvolvimiento de las relaciones sino-argentinas. Nuestra Embajada se empeña en crear un mecanismo institucionalizado del intercambio territorial lo antes posible, a la expectativa de que Sichuan, la Provincia de Buenos Aires y la Ciudad de Buenos Aires jueguen un rol en la promoción de los intercambios y la colaboración más fructífera para beneficiar a ambos pueblos. ¡Muchísimas gracias!

Para sus Amigos :   
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